OBESIDAD INFANTIL

Hay al menos unos 155 millones de escolares en todo el mundo que tienen obesidad o sobrepeso, de acuerdo a las últimas estadísticas estimadas por IOTF (International Obesity Taskforce).
Del 2008 a la fecha, México pasó a ser de los primeros países con mayor índice de obesidad en el mundo, siendo este el problema más serio que enfrenta la nación en materia de salud al reducirse la esperanza de vida.

Existe gran desinformación y desorientación entre la población sobre lo que se debe considerar una alimentación correcta.

La obesidad en niños y adolescentes constituye actualmente uno de los principales desafíos que confrontan los médicos y nutriólogos en la práctica diaria.

Sigue existiendo la idea o creencia de que la "gordura" en los niños es sinónimo de salud, o que con la edad reducirán de peso.

Es común que se piense que será transitoria y que es tan solo una expresión del crecimiento y desarrollo del individuo. Desafortunadamente esta opinión no solo es aceptada por la mayoría de las personas, sino por algunos médicos que no le dan la debida importancia cuando la detectan.

La edad de aparición en el 50 por ciento de los casos es antes de los dos años, el resto se observa en los periodos de mayor crecimiento, particularmente en la pubertad y adolescencia. 

Se sugiere una alta probabilidad de que un niño con obesidad se transforme en un adulto con obesidad.

Hacia el fin de la preescolaridad y en el inicio de la edad escolar, la adiposidad se incrementa rápidamente y a este incremento se le ha denominado rebote de adiposidad.

El rebote de adiposidad puede ocurrir entre los cuatro y los ocho años de edad.

Causas de obesidad
Aunque existen muchas causas genéticas y hormonales en la obesidad infantil, la mayoría del exceso de peso es causado por los patrones de conducta alimentaria y los estilos de vida sedentarios.

Los niños a diferencia de los adultos, necesitan nutrimentos y calorías extra como combustible para su adecuado crecimiento y desarrollo.

Si ellos consumen las calorías diarias necesarias para sus actividades diarias, crecimiento y metabolismo, ganarán el peso adecuado en proporción a su crecimiento.

Pero los niños que consuman más calorías de las que necesitan ganaran más peso del que requiere su cuerpo para un crecimiento y estado de salud óptimo.

Las causas genéticas y desórdenes hormonales que puedan predisponer a un niño a la obesidad son mucho menos comunes. Estas enfermedades como el Síndrome de Prader-Willi o el Síndrome de Cushing, afectan a un grupo muy pequeño de niños.

En general en la población, los malos hábitos de alimentación y la falta de actividad física desempeñan un papel más importante en el desarrollo de la obesidad.

MND. Alejandra García Quiroz, NC. ED.
Nutrióloga y Educadora en Diabetes
Nutrition for Optimal Health

El Porcentaje de Grasa Corporal:

   Conocer este valor es fundamental, ya que si quieres exhibir un abdomen tonificado debes tener un porcentaje de grasa bajo, el cual es diferente entre hombres y mujeres. Acá un cuadro para que lo tengan como referencia:

	MUJERES	HOMBRES
Grasa esencial	10-12%	2-4%
Atleta/Tonificación	14-20%	6-13%
Fitness/Normal	21-24%	14-17%
Aceptable/Sobrepeso	25-31%	18-25%
Obesidad	32% o más	26% o más

10 bondades del Te verde

1- Pérdida de grasa corporal

El té verde es un estimulador natural del metabolismo y aumenta la termogénesis en un 40% lo que conlleva a usar la grasa como combustible. Puedes perder hasta 70 calorías extra al día.

2- Diabetes

El té verde reduce la concentración de glucosa en la sangre y consecuentemente los niveles de insulina, siendo esta una cualidad beneficiosa para la estabilización del nivel de glucosa en la sangre.

3- Colesterol

El té verde disminuye los niveles del colesterol malo (LDL), además eleva el nivel del colesterol bueno (HDL).

4- Caída del cabello

El causante principal de la caída del cabello en los hombres es el DHT (Dihidrotestosterona). El antioxidante del té verde es tan potente que reduce el DHT, por lo tanto se hace más lento el proceso de la caída del cabello.

5- Obesidad

Moviliza los depósitos grasos del organismo, acelerando su eliminación. Si llevas una vida activa y consumes té verde es poco probable que tengas problemas de sobrepeso.

6- Anti-envejecimiento

El té verde contiene antioxidantes que son conocidos como polifenoles, estos combaten a los radicales libres (causantes del envejecimiento), por ende, promueve la longevidad.

7- Enfermedades cardiovasculares

Como se mencionó anteriormente, el té verde disminuye los niveles de colesterol, ayudando a prevenir ataques al corazón y ateroesclerosis (obstrucción arterial).

Recientemente, y según un estudio de 11 años realizado al noreste de Japón en una región donde el 80% de la población entre 40 y 79 años toma té verde y más de la mitad consume tres o más tazas diarias de la infusión carecían de antecedentes de Accidente Cerebro Vascular, enfermedad cardiaca o cáncer cuando comenzó dicho estudio en 1994.

8- Artritis

Según investigaciones científicas el té verde es beneficioso para el tratamiento de la artritis, ya que reduce la inflamación y protege al cartílago, bloqueando las enzimas que lo destruyen.

9- Cáncer

El té verde ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer debido a que contiene una sustancia llamada catequina, esta ayuda a inhibir la propagación del cáncer sin efectos negativos en el cuerpo.

10- Estimula el sistema inmunológico

Los polifenoles del té verde ayudan a estimular el sistema inmunológico, lo cual hace que tu salud se fortalezca en la lucha contra infecciones y virus. Los antioxidantes del té verde son más efectivos que la vitamina C y mejores que la vitamina E.

Es necesario beber esta infusión a diario (no debemos abusar de la misma) para que nuestro organismo sienta sus efectos positivos. Puedes encontrar el té verde en diferentes presentaciones, pero te aconsejo que busques la que tiene mayor grado de pureza, esto garantiza que disfrutarás de todas sus propiedades, ya que las mismas se mantendrán intactas.

COMBINE BIEN LAS FRUTAS

 Si bien las frutas son alimentos ricos en nutrientes y que brindan todo tipo de beneficios al organismo, ingerirla de una manera poco adecuada puede originar consecuencias poco agradables.

Con su variedad de olores, sabores y texturas, las frutas son unas de las opciones mas deliciosas y saludables a la hora de alimentarse, sin embargo, muy pocas veces las personas eligen de la manera adecuada.

en ocasiones las ganas de innovar o probar nuevos sabores lleva a caer en un error común la inapropiada combinación de las frutas.

Mezclas tan comunes entre frutas dulces y acidas, como la papaya con la naranja, pueden ser una agradable combinación al paladar pero ya en el estomago resultan convirtiéndose en una 'bomba', desencadenando todo tipo de efectos secundarios.

"Problemas de acidez, anemia y hasta intoxicaciones son algunas de las consecuencias que se generan debido a una inadecuada combinación de frutas. Lo que sucede es que las personas aun no saben alimentarse y no tienen en cuenta aspectos básicos como la división de las frutas según su sabor: las dulces, acidas, semi-acidas o neutras", aseguro Alberto Arias, especialista en terapias naturales.

Por su parte, el nutricionista Jairo León, agrega que "con el fin de que el organismo pueda recibir todos los beneficios nutritivos de este importante alimento y evitar perjudiciales reacciones químicas, la persona debe empezar a evitar las mezclas. Cuando hay un consumo adecuado, los problemas gastrointestinales como la flatulencia o dolores estomacales son erradicados".

Consejos útiles

1.- Las frutas dulces  (manzana, sandía, banano, zapote, pera, granadilla, mango) se pueden mezclar entre sí por su sabor similar. Consúmalas  lo más rápido posible después de cortarlas, pues al estar en contacto con el oxígeno aumenta la concentración de arsénico y usted se puede intoxicar.

2.-Si sufre de estreñimiento,  coma piña, mango, mandarina, naranja. Estas frutas facilitan el paso de las heces por el intestino y reduce los excesos de grasa en la sangre.

3.- En lo posible,  no combine  frutas dulces con ácidas (limón, naranja, mandarina, tamarindo), porque al mezclarse los ácidos con los azúcares, se retarda la formación de glucosa, permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos.  No una el banano  con la piña, porque existe un

desfase en la fermentación y esto  provoca cólicos o diarrea.

4.- No combine  naranja con el melón. Esto irritará sus intestinos y retardará la transformación de la glucosa, que genera náuseas, dolor de estómago y gases.

5.- Procure no mezclar  frutas neutras (nueces, coco, almendras), con frutas dulces, porque ocasionan indigestión  al ser consumidos en una misma comida. Además, dañará  su hígado.

Tenga en cuenta

- Las frutas como cualquier otro alimento deben masticarse bien.

- Los jugos de fruta deben consumirse pocas horas después de preparados para evitar la fermentación.

- Al ingerir frutas de una manera inadecuada la persona esta propensa a sufrir de ingestión y otras enfermedades.

- Mientras las frutas ácidas tienen restricciones, las dulces pueden consumirse a cualquier hora del día.

Recomendaciones

- No combine las frutas con las verduras al tiempo.

- Evite mezclar frutas de grupos diferentes.

- Si consume frutas como la sandia o pitahaya, naranja y piña, no las consuma acompañadas de otro alimento.

- Después de comer no ingiera frutas ácidas.

- antes de ingerir frutas, asegúrese de lavarlas con abundante agua.

- Luego del medio día evite consumir frutas acidas.

- Consuma frutas acidas en las mañanas y frutas dulces en las noches.

- No endulce las frutas con azúcar. Puede dulcificarlas un poco con miel de abeja.

¿ESTAS BEBIENDO SUFICIENTE AGUA?

Averigüe si estás bebiendo suficiente agua, mira y aprende, estos son cinco signos de deshidratación.

Más allá de si vives en un lugar frío o caliente, la ingesta de agua debe estar acorde a sus necesidades diarias. Seguramente se vienen otras épocas de verano y las altas temperaturas nos acompañarán. Así que aunque empiece a sonar como un disco rayado, es importante que - una y otra vez se nos recuerda a nosotros mismos para mantener bien hidratado nuestro cuerpo bebiendo mucha agua. Pero es un mensaje importante - no sólo durante el calor, sino también durante todo el año ya que el agua cumple funciones esenciales para muchos en el cuerpo.

¿Cómo saber si usted está bebiendo lo suficiente?
Si usted es una de esas personas que realiza un seguimiento de su consumo de líquidos, y controla la cantidad que bebes cada día, entonces es probable que tengas una muy buena idea. Pero hay algunos otros indicadores en donde la ingesta de líquidos no llegan a ser muy equitativos con sus necesidades.

Su boca está seca
Es algo bastante obvio y debes aprenderlo: - Si tienes sed, probablemente no estás recibiendo suficiente líquido. Es cierto, pero tenga en cuenta que a veces el organismo envía la alerta de sed hasta que ya está muy avanzada y ya estas bastante "seco" - Es una razón por la cual los atletas, especialmente, se les anima a beber en un horario. Además, a medida que las personas envejecen, esta alerta de la sed no es tan fuerte, por lo que es muy importante que se establezca un "Habito saludable de beber agua", como cuando somos aun muy niños.

Su orina es oscura o de un fuerte color
Cuando su cuerpo está bien hidratado, se puede saber con solo mirar el color de su orina. Si es relativamente clara - (por dar un ejemplo) se podría leer el periódico a través de él - entonces  allí sabemos que estamos libres de toxinas. Sin agua suficiente, la orina se concentra, y  toma un color oscuro. Su orina debe parecerse más a la agua (o un poco a limonada), pero no como jugo de manzana o naranja.

Eres estreñido
La función intestinal adecuada se basa en la cantidad adecuada de líquidos ingeridos, así que si estás estreñido, es posible que no estés bebiendo suficiente agua. La mayoría de la gente considera que consumir únicamente fibra es suficiente, pero desconocen que el factor más importante para garantizar que un sistema digestivo funcione bien, incluso con fibra, es con la ingesta correcta de líquidos. Para que ciertas fibras hagan correctamente su trabajo, necesitan de agua, que es el combustible que ellas usan para absorber la grasa de las comidas y de nuestro tejido adiposo. Con liquido puro, se provoca que las fibras se hinchan y formen recipientes para absorber todo - añaden volumen y ayudan a la eliminación eficaz.

Su respiración no es tan dulce como podría ser
Cuando la boca se seca, hay menos saliva para lavar las bacterias naturales que viven allí. A medida que las bacterias se alimentan de pequeños trozos de alimentos y de la piel celular en la boca, comienzan a multiplicarse, dejando su aliento un poco rancio - piensa en tu "aliento en la mañana". El agua ayuda, ya que mantiene la saliva en constante fluidez y ayuda a reducir la acumulación de bacterias.

Tu entrenamiento o ejercicio no son tan buenos como podrían ser o no los haces
 El agua es fundamental para ayudar al cuerpo a producir la energía que necesitan los músculos como combustible para tus entrenamientos y ejercicios. Cuando no estás bien hidratado, se puede sentir como nuestra energía flaquea. Es por eso que tomar suficiente cantidad de líquidos antes y durante el ejercicio es tan importante.




Fuente: http://www.discovergoodnutrition.com

¿Y TU, DE QUE TE QUEJAS?

QUE ES LO QUE NO PUEDES??? SI TENES BRAZOS Y PIERNAS !!! LEEAMOS Y APRENDAMOS!

¿¿¿¿SERA QUE AUN NOS QUEDAN GANAS DE QUEJARNOSS ??? O DECIR NO PUEDOOO ???? 

Ella es una verdadera luchadora. A pesar de no contar con sus manos y piernas, se las arregla siempre para asistir a los eventos. ¿Es una de las experiencias para mostrarte que Herbalife no esta siempre girando sobre cómo ganar dinero o 

tratando de hacer que la gente pobre ya no lo sea, esto se trata LITERALMENTE de cambiar la vida de las personas a través del amor, el compartir y por supuesto la salud y la prosperidad van de la mano...

¿Eres escéptico?, ¿Crees aún que 'pirámide es lo mismo que una compañía Multinivel?.
Si eres de los que pensaba que 'nos' estaban haciendo un lavado el cerebro, cuando nos hablan sobre los productos y lo que la compañía HERBALIFE nos ofrece, entonces si que te sorprenderías al decirte que yo digo SI, al descubrir que más de 70 millones de personas en todo el mundo como yo, están en Herbalife y también han tenido un "lavado de cerebro", PARA CONVERTIRSE en el cambio que estamos buscando, para ser el ángel de alguien más, para cambiar las vidas de otras personas y hacer del mundo mas saludable y mas pleno para vivir.

Por lo menos tratar de saber más de la conmovedora historia del fundador es el primer paso antes de saltar a dar la primera conclusión ...

Maneras de superar el punto de estancamiento en la pérdida de peso.

VIDEO
https://www.youtube.com/watch?v=5UOSBNbBlTA&feature=player_embedded
Video por Susan Bowerman

Actividad física utilitaria:


Por nuestra propia constitución en algunos casos no es recomendable el deporte, pero hay ciertas actividades que normalmente eludimos pero en este caso son nuestros mejores aliados para conseguir romper el estancamiento:

-Renunciar al ascensor: En nuestra casa, en el trabajo...
-Mantenerse en pie tanto como nos sea posible: de forma habitual es una actividad que consume mucha energía, siempre que repartamos el peso entre los dos pies.
-Caminar de forma utilitaria: uno solo los minutos prescritos en cada etapa del plan, sino, por ejemplo,  caminar para ir al trabajo renunciando al transporte.

Comer despacio y masticar por completo los alimentos

Normalmente dejamos de comer con el llenado mecánico del estomago, pero la saciedad autentica se produce cuando los alimentos llegan a la sangre y después al cerebro al ser digeridos. Si comemos mas despacio masticando los alimentos estamos permitiendo que  llegue la señal de saciedad a nuestro cerebro antes de tener que llenar físicamente el estomago, por lo que no caeremos en empachos y reduciremos la cantidad de alimento que ingerimos.

Beber abundantemente durante las comidas

Primero porque nos llena, nos proporciona sensación de saciedad, pero permite también interrumpir la ingesta de alimentos sólidos y nos enjuaga la boca, permitiendo que los mensajeros químicos de las papilas gustativas calmen nuestra hambre. ademas si el agua está fría rebajamos la temperatura de los alimentos que tomamos, por lo que durante la digestión tendrá que calentarse para penetrar en la sangre, lo que representa un gasto añadido de calorías y tiempo.

No servirse dos veces el mismo plato

Durante la fase de consolidación  se nos permiten dos comidas de gala en la que podemos incluir alimentos restringidos con la recomendación "no repetir nunca un plato". Es mejor llenar el plato que tener que volver a repetirlo, y dado las confusiones que aveces se originan en los post del foro, aclararé que esta norma se refiere a un menú con entrante, primer plato, segundo plato y postre, comiendo uno de cada cual pero sin repetir ninguno de ellos, si seguimos con hambre, pasamos al siguiente plato, y pudiendo ser todo lo abundantes que deseamos. Se acabó lo de "repetir" el postre ;)

Estos consejos se aplican tanto en fases de estancamiento, como en personas con mas resistencia a la perdida, por lo que espero que te sean de gran utilidad de forma puntual o para incluirlos en tus rutinas diarias y garantizar el exito.

Alimentos "gaseosos" - Por Susan Bowerman

Nos guste o no nos guste, los gases intestinales son una realidad.

Se generan en todas las personas - en algunas más que en otras - aunque la mayoría piensa que en su caso es peor. Sin embargo, a menos que sea excesiva, la generación de gases intestinales habitualmente indica una dieta rica en fibras saludables y un tracto digestivo que funciona bien.

Muchos alimentos, como por ejemplo los frijoles o el brócoli, tienen fama de generar gases intestinales, pero realmente cualquier comida que contenga carbohidratos tiene ese potencial. Las frutas, las verduras, los cereales y los frijoles contienen cierta cantidad de carbohidratos - técnicamente se los conoce como oligosacáridos - algunos de los cuales no se descomponen totalmente en su paso por el tracto digestivo.

Estos carbohidratos necesitan una enzima en particular - llamada alfa galactosidasa - para ayudar en la digestión, pero el organismo no fabrica esta enzima.

Aproximadamente hasta un tercio de las féculas que consumimos queda fuera del proceso digestivo normal. En consecuencia, una vez que llegan al intestino, las bacterias que allí se encuentran toman el control, por así decirlo - y se dan un festín con los azúcares y los pequeños almidones y como resultado producen gases de hidrógeno y dióxido de carbono.

La mayor parte del gas de hidrógeno que se forma en el tracto digestivo es luego consumida por otras bacterias que absorben gas. Esto es bueno, ya que de lo contrario tendríamos muchos más gases que los que nuestro organismo produce todos los días, aproximadamente 1 litro.

Gracias a este ejército de bacterias, que en algunos casos reúne varios trillones, liberamos gases entre 15 y 20 veces al día. La cantidad que liberamos cada vez es más o menos la misma, de manera que cuando sentimos que estamos generando demasiados gases en realidad simplemente se trata de que los estamos expulsando con más frecuencia. También producimos más gases después de las comidas, y muchos menos cuando dormimos que cuando estamos despiertos.

Aparentemente no todas las personas generan gases con los mismos alimentos, y la eliminación de los sospechosos habituales tal vez no reduzca la flatulencia.

Como las fuentes más ricas en carbohidratos son las frutas, las verduras, los frijoles y los cereales de grano entero - elementos que son la base de una dieta saludable - la primera línea de defensa para combatir los gases no debería estar en la reducción de la ingesta de tales alimentos.

En lugar de hacerlo, pruebe remojando los frijoles durante la noche y luego cocínelos en agua limpia al día siguiente - esto reducirá significativamente la cantidad de algunos de estos carbohidratos de difícil digestión sin efectos negativos sobre el valor nutricional.

Si usted ha evitado comer cereales de grano entero o verduras 'que generan gases', trate de comer cantidades pequeñas durante varios días para darle tiempo a su organismo para adaptarse.

Esto tal vez ayude; sin embargo, a veces simplemente habrá que aguantarse. A veces la pequeña incomodidad generada por los gases es simplemente el precio que pagamos a cambio de los beneficios a largo plazo para la salud que se obtienen como resultado de una dieta rica en vegetales.

Susan Bowerman es consultora de Herbalife.

PROTEÍNAS

La palabra proteína proviene de la idea de que las proteínas son el centro de la vida y su principal nutriente. Las vitaminas – vita de vida y amin de proteína – adquirieron su nombre de la idea equivocada de que los aminoácidos, las unidades estructurales de las proteínas, eran el componente esencial para mantener la vida.

Las proteínas se encuentran tanto en alimentos animales como vegetales, pero la mezcla de aminoácidos – las unidades estructurales de las proteínas que se encuentran en los diferentes recursos – pueden variar. Como resultado, hay 21 aminoácidos comunes, incluyendo 12 aminoácidos no esenciales y 9 aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales son aquellos que no pueden ser sintetizados por otro aminoácido, pero debe ser consumido en la dieta. Los aminoácidos no esenciales son formados, comúnmente, por el metabolismo o por otros aminoácidos. Todos los aminoácidos tienen una estructura básica de un alfa amino nitrógeno y un ácido carboxílico.

El mantener la cantidad de proteína necesaria en los músculos y los órganos es esencial para la vida y su principal objetivo es la adaptación a la inanición. De hecho, la pérdida de más del 50 por ciento de la proteína corporal es incompatible con la vida. La proteína es almacenada en los órganos directamente.

La importancia de las proteínas
Existe evidencia de que aumentar modestamente la proporción de proteína en la dieta, mientras se controla el consumo total de calorías, podría:

• Mejorar la composición corporal.
• Facilitar la pérdida de grasa.
• Apoyar el mantenimiento del peso corporal después de la pérdida de peso.

Retención de grasas
La humanidad está adaptada a la mala nutrición y la inanición, y esta adaptación se refleja tanto en la manera de cómo el cuerpo almacena energía como en la manera que la usa cuando se reduce o elimina completamente el consumo de alimentos. En promedio un hombre que pesa 70 kilos (154 libras):

• Conserva la mayoría de sus calorías almacenadas en forma de tejido adiposo – alrededor de 135,000 calorías* almacenadas en 13.5 kilos (30 libras) de tejido adiposo.

*Una caloría en términos dietéticos significa 1,000 calorías o una kilocaloría, pero para simplificar la llamaremos simplemente caloría. También podrá ser encontrada como “Caloría” con C mayúscula).

Este almacenaje se puede expander enormemente con el tiempo en caso de sobre nutrición en personas obesas.

Alrededor de 54,000 calorías están almacenadas en forma de proteínas tanto en los músculos como en órganos, como el corazón y el hígado. Sólo la mitad de estas calorías pueden ser convertidas en energía, ya que agotar más del 50 por ciento del total de almacenamiento de proteínas es incompatible con la vida. Además de ser una fuente de energía, las proteínas juegan un papel muy importante en muchos órganos, incluyendo el hígado, y su agotamiento está vinculado con daños en el sistema inmunológico ante posibles infecciones. De hecho, la causa más común de muerte por epidemias de desnutrición es la neumonía bacterial. La conservación de la proteína es la manera en que el ser humano puede sobrevivir ante una crisis de hambre.

Batidos en reemplazo de comidas y el control de peso
Los estudios muestran que los batidos como reemplazo alimenticio son una manera viable de mantener el peso, concepto aceptado por La Autoridad Europea en Salud Alimentaria, y aumentar las proteínas a alrededor de 30 por ciento de la Tasa Metabólica Basal, calculado por impedancia bioeléctrica, conduce a la mayor pérdida de grasa conservando la masa muscular del cuerpo.  

Realidades

Ok, hablemos de nutrición para los bebes.......claro y sin rodeos....

La mayoría no-pensante (que se cree pensante), en cambio, desconfía, y hasta se escandaliza cuando le hablas de darle suplementos nutricionales a un bebé... y no hablo de Herbalife, hablo en general. 

Pero le dan con total confianza a esto...
Que se sabe tiene, ácido fosfórico como para aflojar tornillos, azúcar como para fomentar diabetes, obesidad y osteoporosis (o su reemplazo, edulcorante neurotóxico), colorante cancerígeno... 

Pero "si sale en la TV, y tantos lo hacen, debe ser bueno", no? ... (...)